Bidfood LV



Mango dekors, aukstumā žāvēts, 200g


Kategorija: Garšvielas, garšaugi, dekori
Grupa: Dekori
Artikuls: 10646
Daudzums: 3
Iepakojuma cena: 21.73 EUR

Mango dekors, aukstumā žāvēts, 200g

Dekors no liofilizētā mango.

Liofilizācija – žāvēšana aukstumā. Liofilizācijas procesa laikā ogas un augļi tiek žāvēti vakuumā lielā aukstumā (līdz -80 °C). Šī procesa laikā ogās esošais ūdens ledus veidā pāriet tvaiku fāzē, apejot šķidro fāzi. Šī iemesla dēļ pēc liofilizācijas ogas, augļi un dārzeņi nemaina formu, apjomu, krāsu, saglabājas to aromātiskās un garšas īpašības, bet tekstūra kļūst specifiska - irdena un kraukšķīga. Saldums mainās ar skābumu, un šī izsmalcinātā garšu kombinācija ir ideāli piemērota, lai padarītu Jūsu dzīvi neparastu.

Sastāvs: 100% mango

Uzglabāt slēgtā iepakojumā, sausā vietā

Pielietošana: dekorešanai un  gatavošanai kā salātos, saldējumos, desertos. Var izmantot arī saldumu, cepumu vai uzkodu pagatavošanai (atsevišķi vai kopā ar pienu vai jogurtu).